かつお節

お祖父様の代から営んでいるかつお節のお店、
ここ和歌山県新宮では削り器があるお家も
多いそうです。

宝の持ち腐れは勿体ない！
削ってご飯にのせたら「究極のおかかご飯」
そのまま食べておつまみしても美味しいです。

可愛いミニほうきは、削りかすなどを
はらうときに使っているそうです。
(だったと思う)

削っている所も見学させていただきました。
香水よりいい香り～♪