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農産物直売所
売り上げアップの秘訣

石川香代 著/石川伊津 著
A5判/並製/価格:1,300円(+税)
発売日:2011年2月11日
ISBNコード:ISBN978-4-259-51838-7
発行元:家の光協会


農産物直売所の出品者や運営者のための、集客力アップの売場づくりアイデア集。イラストや写真事例を使い、直売所ならではの消費者の心をつかむ商品のキャッチコピーの作り方、POPやチラシの活用方法を紹介。


目次


Part1
お客様がわくわくする売場をつくろう

01 直売所の売上アップ術・3本の矢
02 売場はお客様目線でつくろう!
03 「わくわく感」でお客様の心をつかむ!
04 店頭の看板でお客様を呼びこむ!
05 賑わいのある店頭をつくろう!
06 入り口付近の演出が決め手!
07 コーナーを工夫して、活気を出そう!
08 たっぷり陳列して、活気を出そう!
09 壁面や柱を利用して、活気を出そう!
10 天井を利用して、活気を出そう!
11 「目線より下」の位置を利用しよう!
12 売場の通路幅を見直そう!
13 思わず買いたくなる商品名のつけ方
14 思わず手が伸びるラッピング
15 売場づくりにもう一工夫


Part2
お客様の心をつかむキャッチコピー

01 キャッチコピーって何だろう?
02 「美味しい」で心をつかむ
03 「新しい」で心をつかむ
04 「旬」で心をつかむ
05 「安心」で心をつかむ
06 「手作り感」で心をつかむ
07 「歴史と伝統」で心をつかむ
08 「珍しい」「少ない」で心をつかむ
09 「人気」で心をつかむ
10 「お得感」で心をつかむ
11 「健康」「美容」で心をつかむ
12 「簡単」「手軽」「便利」で心をつかむ


Part3
POPを作ってみよう1

基礎編 〜紙に書くPOP〜

01 そもそもPOPって何だろう?
02 POPは優秀な販売員!
03 POPはローコストな販促ツール!
04 お客様が知りたいことを書こう!
05 お店の基本情報を知らせよう!
06 商品の特徴を知らせよう!
07 生産者の顔とメッセージを知らせよう!
08 伝えたいことを具体的に書こう!
09 数字を入れよう!箇条書きにしよう!
10 話し言葉で書こう!
11 オノマトペ(擬態語・擬音語)で書こう!
12 下手でもいいから、ていねいに書こう!
13 POPを書くペンと用紙
14 POP文字を書くためのコツ 他


Part4
POPを作ってみよう2

応用編 〜筆ペン・黒板・パソコン〜

01 筆ペンPOPをマスターしよう!
02 筆ペンPOP・線の練習
03 筆ペンPOP・線を書くときのルール
04 筆ペンPOP・遊び心で書こう
05 筆ペンPOP・簡単イラスト
06 筆ペンPOPのいろいろ
07 黒板POPを活用しよう!
08 黒板POP・チョーク用とマーカー用
09 黒板POPのメリットとペンの使い方
10 黒板POPのいろいろ
11 パソコンで作るPOP1商品紹介POP
12 パソコンで作るPOP2大型POP
13 パソコンで作るPOP3
   イラストや写真の入ったPOP


Part5
チラシを活用しよう

01 売上をアップするチラシ作り
02 「見せる」チラシとは?
03 「伝える」チラシとは?
04 「動かす」チラシとは?
05 直売所チラシのいろいろ